Especies recomendadas y más utilizadas en la restauración de ecosistemas
Las leguminosas han ganado el foco de atención. Pero, ¿por qué las leguminosas? Las leguminosas forman parte básica de la alimentación a nivel mundial. Son una excelente fuente de proteína y fomentan la seguridad alimentaria. Por otro lado, son plantas que benefician al suelo, ya que los nódulos en las raíces fijan nitrógeno y alimentan a la planta y suelo. Desde hace cientos de años, las leguminosas han formado parte importante de la rotación de cultivos. Por ejemplo, la milpa está conformada por tres principales cultivos; maíz, frijol (leguminosa) y calabaza. Esta combinación de plantas, junto con otras hortalizas forman un equilibrio perfecto para la regeneración del suelo y alimentación completa.
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